? 三是加強油煙污染監管。縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門要加強餐飲油煙污染的執法監管，選擇安裝符合規范的油煙凈化器，預留規范的采樣監測口，制定規范的操作規程，定期維護油煙凈化裝置，建立設施運行情況和保養維護情況登記制度。

? 四是發揮餐飲行業協會的作用。餐飲行業協會充分發揮行業自律、引導、服務作用，宣傳和推廣餐飲油煙污染防治的方式方法，建立油煙治理技術服務平臺，編印餐飲油煙防治相關工作指南，讓餐飲經營者知道“為什么要做”和“怎么樣做”。

? 五是加強宣傳。加強法律法規規章和標準的宣傳，提高餐飲業戶的環境意識、法律意識、責任意識。加強社會信用評價和媒體輿論監督，建立油煙凈化器生產廠家的“紅”、“黑”榜，便于餐飲經營者知悉相關信息，選擇信得過的設備。

餐飲油煙凈化設備市場，莫讓劣質油煙凈化器成為“散亂污”清理的擋箭牌。